她抱怨，说她不该找个滥竽充数的家伙来管账，实在太耽误事了。　　正说着话，外头呼啦跑进来一个人，上来就找掌柜。　　原来这也是被算错账的，走到路上才反应过来。　　第二个了。　　兰疏影脸色沉了下来。　　掌柜弓着腰更显佝偻，直往柜台另一头缩。　　喝完甜酒的食客一脸无语“错了你就认，给人补钱！你光躲有什么用？谁家老板要是请你做事，简直是生怕账上不出岔子！”　　这是多拿了的，那难道就没有少收的？　　“说得对。”兰疏影道。　　被他气怒之下连带着喷了，是大实话，她一点都不气。　　本来就想把掌柜换下来的。　　可惜，这年头的伙计好找，识字又会耍算盘的就难了，培养一个也得过段时间才能上岗。　　她目光转动，忽然跟那食客说“这位先生说话很有见地，可认识什么好的账房人选吗？”　　对方微怔，察觉出她话里的信任，突然哈哈大笑“李夫人，那你看我怎么样？！”　　交谈后得知，这位食客名叫张洞庭。　　他之前在外地做账房先生，因为族中有事叫他，这才回来的。最近在家过得安逸，他正想过阵子在城里找份活干，就不再远行了。　　正是瞌睡时候被送了枕头。　　张洞庭本就瞧不上掌柜的无能，他身后排队的这些人，就成了他展示才能的一次机会。　　在兰疏影的示意下，他挤进柜台，请食客上来。　　一笔一笔，算得又快又准。　　韩老太太见风波平息，真是哪哪儿都快活。　　下午，福顺楼里终于空出来了。　　“没想到生意这么好，幸亏妹妹聪明找来这些人帮忙，呼……”　　韩岳是中途被抓壮丁的，累得够呛。　　福蕙也没闲着，在厨房沾得满头油烟。　　还有兰疏影从李府叫来的下人，端盘子擦桌子，手腕酸胀。不过比起酒楼原本的六七个伙计，他们症状还轻些。　　“今天到底赚了多少？”韩岳好奇道。